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      倍特爾  
     
    
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     倍特爾黑胡椒碎及應(yīng)用工藝 
    
     
    
     
     
     倍特爾黑胡椒碎及應(yīng)用工藝 
     
     
    
       黑胡椒,學(xué)名為Pipernigrum，又名黑川，黑胡椒原產(chǎn)于南印度，一般分布于熱帶地區(qū)。黑胡椒歸屬于胡椒科，是胡椒中的一… 
     
     
      
    
     
   
     
   
   
     
    
     
     食品貯藏知識(shí)點(diǎn)解析“干燥貯藏” 
    
     
    
     
     
     食品貯藏知識(shí)點(diǎn)解析“干燥貯藏” 
     
     
    
       食品腐敗變質(zhì)是指食品受到各種內(nèi)外因素的影響，造成其原有化學(xué)性質(zhì)或物理性質(zhì)、感官性狀發(fā)生變化，致使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和商品價(jià)值降低… 
     
     
      
    
     
   
     
   
   
     
    
     
     磷酸鹽在肉制品中的應(yīng)用 
    
     
    
     
     
     磷酸鹽在肉制品中的應(yīng)用 
     
     
    
       磷酸鹽，顧名思義就是含有磷酸根的鹽類(lèi)，一般在肉制品中使用的都是鈉鹽或鉀鹽，比如：三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉等。通過(guò)… 
     
     
      
    
     
   
     
   
   
     
    
     
     鴨腸怎么做才脆嫩--鴨腸的正確處理方式 
    
     
    
     
     
     鴨腸怎么做才脆嫩--鴨腸的正確處理方式 
     
     
    
       鴨腸是很常見(jiàn)的一種食材，很多人都做過(guò)這道菜，但是為了能去除鴨腸的那股獨(dú)特專(zhuān)屬的味道，可謂是煞費(fèi)苦心，又是用鹽腌制，又是用… 
     
     
      
    
     
   
     
   
   
     
    
     
     各類(lèi)保水劑在肉制品中的應(yīng)用 
    
     
    
     
     
     各類(lèi)保水劑在肉制品中的應(yīng)用 
     
     
    
       隨著食品工業(yè)技術(shù)的發(fā)展，各類(lèi)食品添加劑不斷被研發(fā)并應(yīng)用于各類(lèi)食品中，并且國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也不斷在細(xì)化完善來(lái)保證食品的質(zhì)量安全。在… 
     
     
      
    
     
   
     
   
   
     
    
     
     教你如何處理讓人又愛(ài)又恨的豬大腸 
    
     
    
     
     
     教你如何處理讓人又愛(ài)又恨的豬大腸 
     
     
    
       豬大腸是動(dòng)物內(nèi)臟，俗稱(chēng)肥腸。是一款常見(jiàn)的食材，它還有部分的脂肪，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，吃起來(lái)特別鮮美，口感韌性而且Q彈。主要的價(jià)… 
     
     
      
    
     
   
     
   
 
     
 
     
  

     
     
   
     
   
     
  
     
  
     
  
  

     
  
     
  
  
  

     
   
  
 



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